自從上次東京自由行帶小昭去吃過新宿的麵屋武藏本店之後，這家的排名在他心中一直是第一位。
知道麵屋武藏在台北展店後，就一直很想要來吃吃看，尤其看到網路上介紹的「雙刀流肋排」，實在是令人印象深刻！
一查資料才發現，原來麵屋武藏在台灣已有4家分店！
台北市東區的虎嘯、中山北路的神山、中和的二天、高雄左營的武骨。而我們這次去的是東區的虎嘯。
到現場後剛好有一組4人桌清出來，所以不用等，真是幸運！
店內有一樓跟B1；除非1樓客滿才會開放B1
1~2人的話大約都會被安排在櫃檯前的長桌，我們剛好4位所以安排在靠窗的位置。
麵屋武藏的特色在於湯頭。
不再以「豚骨」、「醬油」、「味增」、「鹽味」等單一湯頭，而是在豚骨中加入具有海鮮風味的魚介。
這樣可同時喝到豚骨的濃厚跟魚介的鹹味，在1996年的日本引起極大的回響。
去的這天天氣超好！所以幫公公點了杯啤酒，小昭也點了杯可爾必思。
婆婆點的虎嘯限定「武藏雙刀流拉麵」，NT380
看起來不大碗，可是麵條是使用中粗麵，吸附醬汁後整碗吃完是非常有飽足感的。
而且肋排還吃不完，最後打包帶走了。
小昭點的「虎嘯白虎拉麵」，NT300
這邊的面有分前面有虎嘯跟沒有虎嘯的，有加上虎嘯的會多一塊叉燒跟糖心蛋，當然價位也比較貴。
麵屋武藏日本總店的湯頭一向都被認為口味過重又鹹。
台灣的口味感覺有略為調整過，濃厚依舊，但就不會那麼鹹了。
叉燒因為有烤過又淋上特殊醬汁，不會太硬而且很容易入口。
公公點的是海老拉麵，NT320，有請店家麵煮的軟一些。
不過因為沒照到所以請自己上官網看囉。
這是我的虎嘯沾麵，NT300
我還是挺喜歡沾麵的，只要有沾麵就想嘗試看看(笑)
吃到後面魚介的海鮮湯頭反而會更明顯喔。我們還是喜歡日本的湯頭，夠濃厚又好喝！
而且很難得的是我公公一般都覺得日本拉麵口味太鹹他不愛，但是這次居然可以把湯都喝光呢。
總之，這家吃完也是大滿足！下次該再去挑戰那一家呢？
麵屋武藏 虎嘯 http://www.m634.com.tw/index.aspx
地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄4號
電話：02-8771-9222 *只接受現場候位，須等人數到齊才能入座
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