★☆你一直在我身邊☆★
Saki的亂想出走日記

PS. 完全是個人喜愛想要插隊出現的一篇文章。

講到東京，「築地市場」在每個人的新目中絕對是排行榜第一名。
從日光回到東京後，先到ROYALPARK HOTEL SHIODOME TOWER辦理完入住手續、又跑了濱松町世界大樓看完夜景後，終於要到今日的最終目標：築地。
所以選新橋的飯店的好處是，築地市場是步行15分鐘即可到達。搭地下鐵大江戶線，也只到一站就到。
雖然外面飄著小雨，我們還是憑著要絕對吃到壽司的心情向前邁進。

 


築地虎杖炙壽司喰位處於築地場外市場的小街內，雖然看著地圖按圖索驥，還是很擔心會找不到。
當我們路過一條小街突然一個回頭時，找到的一瞬間實在讓人太興奮。
雖然有店內的位置，我們還是選擇坐在吧檯前，好隨時看到師傅製作壽司的實況轉播。

剛坐下的時後，師傅就已經先將另一家店內會說中文的服務生叫來幫我們點餐。
看著琳瑯滿目的菜單，實在是想每個都給他點上一回；不過我們也只有2個人2個胃，就聽了服務生的建議，點了2客海鮮丼飯。

 

這位師傅非常健談，因為聽我們來自台灣，很開心的問我們來自台灣的哪裡，問我們有沒有去過台中。
原來師傅有去過台灣，還有位朋友住在台中呢~

當然師傅最想問的，是我們怎麼會選擇來他們這家店。
開玩笑~我可是有做過功課的呢~

 

這盆是小昭的(正確名稱我已經不記得了^^||)
木製的盆內擺了滿滿的生魚片，宛如寶石般閃閃動人，最上面那一份海膽，更是金黃的另人流口水啊~
這還有特殊吃法；先將特製的哇沙米醬油淋在飯上，先吃幾口原味；再將米飯跟生魚片攪拌均勻，繼續吃到剩3分之一。
最後的3分之一，師傅拿了店內特製的湯緩緩淋上，更增加了湯底的香氣。



好像變成茶泡飯喔~ 
但是據小昭吃完後的感想，他還是比較喜歡原來的吃法。XD

 

這次我的三色丼。有看到海膽特別多嗎？
因為師傅問我我最愛吃什麼，我回答是海膽，所以師傅特別"沙必思"，給了超大份量啦！  豈是一個"爽"字可形容哪！
海膽真是鮮甜到爆！真是讓我讚不絕口的美味！

 

再來這是今晚的重頭戲--炙壽司！
築地虎杖僅有「喰」這家分店有賣炙壽司，而且只有晚上才賣。這也是我把他排在晚餐的原因。

跟生魚片比起來，用噴槍再烤過一遍，那股香味也是超棒的！
像鮪魚、干貝之類的，做成炙壽司的海鮮甜度不會輸給生魚片哪！

吃完了以上這一大份，都快滿到喉嚨啦！
但是小昭仍然很屹立不搖的，請我再幫他點了一客我剛吃的海鮮丼 。(請叫他大胃王！)

點完後我們在聊天，突然發現師傅再用噴槍不知道在做什麼。
當下的反應是：糟了！我剛剛點錯餐了嗎？
後來想想，萬一他上錯，再上了一份炙壽司的話也沒差，反正都一樣好吃；結果令人驚喜的來了。

 

師傅將鮪魚的肉跟肉知間油脂的部分，先用噴槍烤過後，在加上磨碎的安康魚肝醬‧‧‧‧
喔喔喔~真是好吃到不行哪~ 
鮪魚肉在口中入口即化，烤過的香氣在口中散發，微辣的安康魚肝醬也是一絕！
真是太謝謝師傅招待啦！ 

這一餐吃完，我們兩個還真的步行回到飯店，可見得吃得多飽！
也讓小昭吃的眉開眼笑，直說「值回票價」呢~

築地虎杖在築地共有7家分店，大家可以參考網站上各分店的菜單，去選擇自己喜歡的店享用大餐囉~



築地虎杖  http://www.itadori.co.jp/

月	…	17：00～23：00（LO 22：30）
火～土	…	12：00～15：00（LO 14：30）／17：00～23：00（LO 22：30）
日・祝	…	9：00～17：00（LO 16：30）
無休
TEL.03-5565-4002　東京都中央区築地4-40-14加藤市場1Ｆ