其實已我家走路可到的地區中,「火鍋」算蠻多家的。
但是輪替的也算快  之前很愛的一家石頭火鍋,不管份量/味道/菜單都超合我家的口味!還曾經FB打卡到朋友笑說我們是否已入股 
但可惜的是,因為房租漲太兇,所以老闆只好結束營業後另覓他處 
又有另一家老牌火鍋店,我們家也很愛光臨,但後來也默默換老闆;新老闆也是火鍋店,似乎是個蠻有名的連鎖體系,但吃過一次,覺得火鍋的鍋子好淺,湯頭SOSO,菜盤份量也不多,所以就吃過這麼一次。
這次介紹的「燒底 SHAO DI 石頭。涮涮鍋」,從石頭火鍋後已經換過第二次老闆;小昭吃過之後被他的麻辣鍋底圈粉!
謝天謝地又找到了一家很合我家胃口的火鍋店了!


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燒底 SHAO DI 石頭。涮涮鍋
地址:台北市大安區光復南路450號
電話:02-2325-7168
營業時間:周一~周五 11:30~14:30、17:00~01:00
                 周六 11:30~01:00
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防疫期間,員工全面配戴口罩,用餐前要先量體溫+雙手酒精消毒。
搞笑的是之前來吃了4次,大約有3次都碰到我個人的體溫較高 (明明我平常都是體溫較低的人啊~) ,幾乎都是37.4上下,都要量個2次才能讓我進去用餐,超尷尬的!

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店內裝潢簡單大方,我很喜歡他們使用的燈具所照射出來的感覺,也有兒童座椅但數量不多,也有提供兒童餐具。

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一共有7種鍋底可選擇,除了黃金昆布湯底以外都需另外加價;婆婆喜歡的是爆炒石頭湯底,小昭被圈粉的是川式麻辣湯底,因為跟昀共吃一鍋所以我都選黃金昆布湯底。

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平日中午吃鍋有8折優惠,也可以列入集點;愛吃肉的小昭都把菜盤換肉(牛五花/豬五花/紐西蘭小羔羊三擇一)後,再跟我婆婆搶菜吃。XD

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醬料區,我的最愛是日式醬油+蘿蔔泥+辣椒,他家的日式醬油吃起來有股甜味我很喜歡。

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飲料喝到飽+霜淇淋機!昀每次來吃最期待的就是吃冰了!但有2次碰到機器維修很可惜沒吃到。

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石頭湯底會由店員先幫你爆香炒好後再加湯,上面婆婆選的是沙朗牛。

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基本菜盤,符合現在人減醣原則是沒有火鍋料的。附餐有提供白飯/冬粉/雞蛋/王子麵(讚岐烏龍麵/粿仔條需另外加價10元)

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上面是小昭的麻辣湯底,下圖是我的黃金昆布湯底。
 

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小昭的最愛是紐西蘭小羔羊,他覺得吃起來並沒有羊騷味,但我跟婆婆吃還是覺得有一點。
麻辣鍋底有使用一種台灣辣椒 ─ 雞心椒!單吃真的會被辣到!但小昭說一般吃麻辣鍋隔天肚子都會不太舒服,但燒底的麻辣湯底並不會。
但不代表就不辣唷~

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我選的是美國牛五花,吃過牛五花跟板腱牛,最後還是比較喜歡牛五花,因為牠的的油脂分布比較均勻。

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手工魚餃,之前也點過黃金飛魚但跟手工花枝蝦仁漿跟油條(麻辣湯底的好朋友!),可惜沒賣我愛吃的魚包蛋啊~

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現在到9月底都有集點卡活動,我們已經集了第一張10點!這次消費可折抵NT100,還可以加料每桌限一份的牛/豬/雞/鴨/時令海鮮
剛好婆婆想點份魚,就選了海鮮盤。


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依這份量來說我們覺得算給得很有誠意了!

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吃飽後就是令人期待的甜點時間了!香濃的牛奶霜淇淋,撒上巧克力粉跟棉花糖是昀指定的。
每次這樣吃完都非常滿足!希望可以一直開下去啊~

 

 

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    saki0811 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()