昨天為慶祝老媽生日，這次選了ikki藝奇新日本料理來嘗鮮。
ikki藝奇新日本料理也是王品集團中的一員，前身為「ikki藝奇新日本懷石料理」，價格上也比較貴，一人套餐為NT1,280；改成現在的新日本料理後，價格修正為每人NT680+10%。
話雖如此，不過訂位的人還真是不少，前一個周末去電訂位只訂的到AM11：20，12點~1點的尖峰時間都客滿了呢！
店內裝潢以黑色調為主色，沒想到11點25分到時一樓座位已坐了7分滿，桃園人吃中餐都這麼早吃嗎？
店內就僅有一個價位的餐點，當然其中的內容可以是選自己愛吃的。
點完餐後，早已擺在桌上的「海鮮土瓶蒸」，就馬上可以先喝個熱熱的湯暖胃了！
柴魚做湯底，還加有蛤仔、蝦子、香菇、雞肉等，下面還有小蠟燭保溫，一直到讓服務人員收走為止都可以喝到熱湯，而且高湯還是無限供應的。
不過像小昭對海鮮味較敏感的人，會覺得湯中魚味稍重了一些。
先付：左邊是雞肉果蔬沙拉、右邊是深海魚皮野蔬沙拉。
兩者相較起來，我跟老媽點的深海魚皮比較優；魚皮不會有腥味，配菜的沙拉醬汁也夠清爽，還有煎的酥脆的蒜片，這蒜片讓我想起前在神戶吃牛排時，那位師父所煎的好吃蒜片啊~~
刺身/煮物：左上是醬燒角瓜鮮蝦、左下是季節鮮魚刺身、右邊是洋蔥燻鮭魚刺身。
不吃生食的老哥只有蝦子可選擇；鮮魚刺身上桌時服務生建議先從右邊味道較重的紅魚、白魚先用，在吃左邊的干貝、貝類及鮮蝦。
我個人覺得這盤中干貝最好吃，其他是有點可惜，沒吃到生魚片應有的甜味。
小品：櫻花蝦海鮮玉子蒸。
其實送上桌前我們都以為是像日本蛋捲那樣的餐點，結果上桌後感覺應該比較像茶碗蒸。但他的玉子蒸內的蛋吃起來又比茶碗蒸更軟Q更液狀！
除了上面的一層櫻花蝦外，還有蛤仔等其他配料呢。
冰鑽；香柚冰鑽。這道冰鑽好吃耶！不會過酸的檸檬加上些許柚子提味，冰冰涼涼的好開胃！
而且更妙的是後來有位服務生來幫小昭續杯，一問之下才知道是可以無限續杯的！
所以我們就這樣給他續了三大杯！一直到了吃完甜點服務人員都還很親切地詢問說是否還需要再續杯；吃過這麼多家日本料理第一次知道這還可以續杯的呀！
當下就覺得大加分了起來。XD
試探性的問了下是不是很少客人像我們一樣會續這麼多杯，小姐笑笑地回說：不會呀~客人都覺得這道很開胃也很清爽，也很適合配主餐吃，所以續杯的客人不少；之後如果有機會再來吃一定也要繼續續杯！
強肴：老爸點的鹽烤鮭魚頭。
超大一個魚頭，服務生還撒上了玫瑰鹽可增添其風味。
老哥點的鹽烤季節鮮魚，也是超大一條，光看就覺得很不錯！
我們其他人則是都點牛肉箬竹燒，選用澳洲CHOICE最高等級牛肉，加入主廚特製醬汁24小時後，先煎後烤，七分熟口感再以箬竹葉裝盤，底下用熱石板保持其熱度，這道真是大推！
除了牛肉以外，還有杏鮑菇、南瓜及醃製地瓜，牛肉醬汁也很美味！
正在品嘗主菜時，服務生也送上了食事。左起：鮭魚季飯、鯖魚大根炊飯、炙燒鰻魚手卷。
鮭魚季飯上是滿滿的鮭魚鬆，還有點豬油(？)、還是醬油(？)香，這道飯配上牛肉也好好吃啊~~
只是鰻魚手卷有點出乎意外，因為老哥耍賴皮偷吃了老媽的鮭魚季飯....所以只能說這手卷不是他的菜 
肚子好飽，但是還有甜點跟飲料呢。
紅豆提拉米蘇，雖然加了紅豆但還好不會太甜。
霜奶晶漾鮮果梨，上面是烤的甜甜脆脆的地瓜片，味道還不錯，原本還以為是西米露，結果吃下去才發現是果凍！
左是我點的熱焦糖奶茶、右邊是其他人點的咖啡。
熱奶茶很香，令我意外的是焦糖是另外給一杯，可依個人愛好可酌量加入，原本還擔心會不會太甜呢。
而且我的焦糖還可以再讓老爸老哥的咖啡加點甜味，因為藝奇的咖啡對他們來說是有點太苦了。XD
整套餐點用完再加上聊天就已經下午1點半囉！
就整體的用餐環境來說很不錯，桌與桌之前都有著不小的空間，服務生上菜、收餐盤也不會有壓迫感，而且也都很主動詢問是否需要加高湯或是續冰鑽；價位上不算便宜，但是有值得的感覺，這家店也一定會被我列入再訪的名單！
ikki藝奇新日本料理 http://www.ikki.com.tw/index.htm
地址：桃園市南華街60號 (南華街‧中華路口)
電話：03-339-8680
留言列表
saki愛亂想 (4)
