我真的覺得，日本人發明了海鮮丼飯這種料理，實在是太偉大了！
這是我每次吃到好吃的丼飯時，內心不禁湧現的OS。
自從在無名美食王上看到這家的分享文後，我就念念不忘；但又因這家座位不多，中午也不提供訂位，所以我們就決定在開店的11：30就先殺來搶頭香。
鮓一郎，今年3月1日剛開幕，總店是位於富錦街的鮨清田，這家則是他的第一家分店。
據聞比起總店的高價位，這家走的是平價路線，中午僅提供丼飯套餐，及單點的握壽司。
晚間則提供握壽司跟燒烤類，丼飯就沒有提供；聽說晚餐的菜單還沒完全決定，還在增設中，下個月的話應該就會確定了。
入店前我們就在外面先討論好要吃哪一道了。XD
11點30分，我們準時進入店內，結果不只我們，還有一組客人也是挑剛開店時馬上來用餐。
店內空間就如同照片看到的，僅有板前的6~7個位置跟桌子約10來個座位。
因為是第一個來的所以可以搶到板前的位置，直接可以看到大廚的表演。
事前就在網路上得知「一郎丼」是本店招牌，那是一定要點的啊！
小昭則點了個三色丼，可在鮪魚、白肉魚、鮭魚、甜蝦、帆立貝、烏賊、蔥花鮪魚、鮭魚卵中任選三樣；餐點中僅有一郎丼本身就有套餐(包含茶碗蒸跟味增湯)，其他丼飯類則另加NT60就可升為套餐。
圖中這位即是岩城主廚，我只有照到這張他在細心料理魚類的照片，其他時間都在忙著吃。XD
丼飯前先來個熱呼呼的茶碗蒸開胃。
這是小昭的三色丼，他選了鮭魚、鮭魚卵跟鮪魚，醋飯則是使用溫醋飯。
我的一郎丼上桌，這根本是所有海鮮的精華都在這啊~~
上桌時還有特別介紹超。大。牡丹蝦，怎麼可以這麼大隻！而且還不只一隻，是兩大隻啊！
牡丹蝦口感超有彈性，而且超大隻吃起來好忙，然後還不知道該從何下口。
除了蝦身以外，蝦頭的爆漿精華可別忘記啊~~
還有我的最愛 ─ 干貝跟海膽！干貝的甜味真是沒話說！海膽也讓小昭稱讚，鮓一郎使用的是來自於北海道根室的海膽。
其他的生魚片表現也很出色，我到現在都還沒忘記這碗的生魚片味道是多麼的鮮甜~~
碗中的15種生魚片，每樣都好好吃！
因為小昭愛吃玉子燒，所以又另外單點。
比起生魚片，個人覺得玉子燒略為失色，我還是比較愛吃有包明太子的蛋捲作法。
味增湯，很日本的口味，雖比較沒有味增的香味但是鹹度很夠，很好喝！
吃完後我們覺得這家是絕對可以再帶家人來二訪的，食材不僅新鮮而且分量足夠，一郎丼的份量對我來說太多，反而是三色丼的份量對我比較剛好。
不過當然一郎丼的15種食材是超級優惠的！
只是因為店內座位不多所以沒有接受訂位，要享受美食的話還是早點來搶頭香比較好囉！
鮓一郎。めし、酒処
地址：台北市大安區延吉街62巷9號
電話：02-2752-9777
營業時間：11：30~14：00；18：00~24：00
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