之前聽起Angel說起野壽司的美味，總是很想去吃一遍。不過他的價錢也總是"貴"上別人好幾倍的關係，還是未能如願。這一次因為Angel因為領了一筆獎金，沾了她的光，終於進入了這美味的天堂。
野壽司地址：台北市吉林路22巷27號1樓
電話：(02)2581-7575
野壽司位於一般住家中，倒是外面掛了面大大的野壽司的布幔，說明著他們是正統江戶前的手藝。
店內也是用溫暖的色調，這樣的色調讓我照起食物格外美味。不過話說回來，幸好出門前抓了相機呀！不然就無法照相留念了。
醬油瓶跟牙籤桶。不過這一次吃壽司倒是很特別的不用在沾醬，店長很自豪的說：在這裡吃壽司，醬油是不必沾的！
雖然我不愛吃薑片，但是旁邊的蘿蔔好吃極了！脆脆甜甜的口感可以一直吃下去都不膩。
飯前照例來一杯熱茶，茶杯也是很有質感。
這次我們點的是套餐，酸甜的醬汁配上奇異果、番茄以及苜宿芽，清爽無比！
醃漬過的小菜也很好吃喔~
終於第一貫壽司出現了！看他油油亮亮的樣子，連拍照都是種享受，更何況吃下口後的感覺~~美味啊~~
很奇蹟的，每次都不吃蔥蒜及薑末的我，居然都吃下肚了！
吃壽司當然還是要配上一碗熱呼呼的味增湯，喝不夠的還可以再續碗呢。
每貫壽司放在我們面前店長都會告訴我們這是什麼壽司，吃前兩貫時由於太不專心，所以根本沒記得魚的名稱 XD 這一貫壽司放下後，店長還很老實的告訴我們，他不知道這個的中文是什麼，只知道是「さわら 鰆」，還告訴我漢字怎麼寫，後來另一位師傅告訴我們，這是「白背魚」。
原本中餐內不含鮪魚的，不過由於我們跟店長聊的還不錯，店長特別「 サービス」送的！
入口即化的鮪魚，好棒喔~~
晶盈剔透的鮭魚卵軍艦捲，透過海苔散發出來的色澤超讚的啦！
軍艦捲壽司，裡面還夾了紫蘇葉，更有一股輕甜的感覺。
あおりいか，店長說這是「いかの王様」(花枝之王)，果然有嚼勁！
原本應該放在散壽司上的料，卻作成了軍艦捲，美味絲毫不變。
鮪魚上加了柚子香，看起來簡直像灑了金箔一樣！
最後上的這一碗散壽司，天哪！剛剛吃的這麼多貫壽司，已經飽到不行了，但是看到這麼美的散壽司，不吃下去的話簡直是暴殄天物哪~~而且他的海膽真是甜！好吃到我都要流淚了~
你看看這個切面，不只肚子飽，連眼睛都吃的很飽呀~
店長說，這個煎蛋捲是承襲江戶古老以來的醬汁，裡面包了蝦子、山藥等，吃起來好像蛋糕喔~~
吃了這麼多豐富的饗宴，總是會有結尾的，醃了梅汁的番茄，透著冰涼，真真讓人吮指回味無窮！
最後因為跟店長聊的很高興，店長還問我要不要打工勒 XD 有沒有會說日文、又想在壽司店打工的朋友呀？可以去這邊問問看唷~每晚的下午5點~9點，歡迎有興趣的朋友去應徵，這邊先幫店長打個廣告啦！
野壽司的網頁也即將完成囉，聽到店長說設計網頁的那位小姐為了要能拍出最真實的美味，已經來這邊吃過四次了，就忍不住的羨慕她呀~
野壽司的定價不便宜，一般的午餐套餐就是NT1200~NT1500，要不是Angel領獎金請我們吃，還真有點吃不下手呢！真是太感謝Angel跟姐夫啦！讓我們吃到了這麼讚的一餐，真的不輸日本築地呢！
店長也說他13歲開始學當壽司師傅，所有的漁獲都是築地直送，暫時還沒錢去日本的朋友，可以來這裡品嘗一番囉~
你一定會滿意的！
這是一篇圖比文多的食記，謝謝大家看完~~
留言列表
saki愛亂想 (4)
