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Saki的亂想出走日記

其實已我家走路可到的地區中，「火鍋」算蠻多家的。
但是輪替的也算快  之前很愛的一家石頭火鍋，不管份量/味道/菜單都超合我家的口味！還曾經FB打卡到朋友笑說我們是否已入股 
但可惜的是，因為房租漲太兇，所以老闆只好結束營業後另覓他處 
又有另一家老牌火鍋店，我們家也很愛光臨，但後來也默默換老闆；新老闆也是火鍋店，似乎是個蠻有名的連鎖體系，但吃過一次，覺得火鍋的鍋子好淺，湯頭SOSO，菜盤份量也不多，所以就吃過這麼一次。
這次介紹的「燒底 SHAO DI 石頭。涮涮鍋」，從石頭火鍋後已經換過第二次老闆；小昭吃過之後被他的麻辣鍋底圈粉！
謝天謝地又找到了一家很合我家胃口的火鍋店了！



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燒底 SHAO DI 石頭。涮涮鍋
地址：台北市大安區光復南路450號
電話：02-2325-7168
營業時間：周一~周五 11：30~14：30、17：00~01：00
                 周六 11：30~01：00
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防疫期間，員工全面配戴口罩，用餐前要先量體溫+雙手酒精消毒。
搞笑的是之前來吃了4次，大約有3次都碰到我個人的體溫較高 (明明我平常都是體溫較低的人啊~) ，幾乎都是37.4上下，都要量個2次才能讓我進去用餐，超尷尬的！

店內裝潢簡單大方，我很喜歡他們使用的燈具所照射出來的感覺，也有兒童座椅但數量不多，也有提供兒童餐具。

一共有7種鍋底可選擇，除了黃金昆布湯底以外都需另外加價；婆婆喜歡的是爆炒石頭湯底，小昭被圈粉的是川式麻辣湯底，因為跟昀共吃一鍋所以我都選黃金昆布湯底。

平日中午吃鍋有8折優惠，也可以列入集點；愛吃肉的小昭都把菜盤換肉(牛五花/豬五花/紐西蘭小羔羊三擇一)後，再跟我婆婆搶菜吃。XD



醬料區，我的最愛是日式醬油+蘿蔔泥+辣椒，他家的日式醬油吃起來有股甜味我很喜歡。



飲料喝到飽+霜淇淋機！昀每次來吃最期待的就是吃冰了！但有2次碰到機器維修很可惜沒吃到。

石頭湯底會由店員先幫你爆香炒好後再加湯，上面婆婆選的是沙朗牛。



基本菜盤，符合現在人減醣原則是沒有火鍋料的。附餐有提供白飯/冬粉/雞蛋/王子麵(讚岐烏龍麵/粿仔條需另外加價10元)



上面是小昭的麻辣湯底，下圖是我的黃金昆布湯底。
 

小昭的最愛是紐西蘭小羔羊，他覺得吃起來並沒有羊騷味，但我跟婆婆吃還是覺得有一點。
麻辣鍋底有使用一種台灣辣椒 ─ 雞心椒！單吃真的會被辣到！但小昭說一般吃麻辣鍋隔天肚子都會不太舒服，但燒底的麻辣湯底並不會。
但不代表就不辣唷~

我選的是美國牛五花，吃過牛五花跟板腱牛，最後還是比較喜歡牛五花，因為牠的的油脂分布比較均勻。

手工魚餃，之前也點過黃金飛魚但跟手工花枝蝦仁漿跟油條(麻辣湯底的好朋友！)，可惜沒賣我愛吃的魚包蛋啊~

現在到9月底都有集點卡活動，我們已經集了第一張10點！這次消費可折抵NT100，還可以加料每桌限一份的牛/豬/雞/鴨/時令海鮮
剛好婆婆想點份魚，就選了海鮮盤。



依這份量來說我們覺得算給得很有誠意了！



吃飽後就是令人期待的甜點時間了！香濃的牛奶霜淇淋，撒上巧克力粉跟棉花糖是昀指定的。
每次這樣吃完都非常滿足！希望可以一直開下去啊~